Chokladsnittar

Då var det dags för utflykt för barnen igen, och vad gör man inte för att det ska bli så mysigt som möjligt :o)

Dessa var jätte enkla att göra och blev supergoda. Testpanelens betyg som bestod av 3 vilda barn blev Mycket Väl Godkänt.Vill bara påpeka att det mesta som innehåller socker får betyget MVG av min testpanel, men kan hålla med om att dessa både var enkla att göra och goda att äta!

Jag håller på att bli en sockerholic.....

Recept:

125 g Smör,rumsvarmt

1 dl socker

1 ägg, litet

2,5 dl mjöl

2,5 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

Pärlsocker till garnering

ca 20 stycken

1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Rör smör och socker vitt och pösigt.
3. Tillsätt ägget, men spar eventuellt 1 msk till pensling. Rör ut kakao i mjölet tillsammans med vaniljsocker och tillsätt det till smör-sockerblandningen. Arbeta snabbt ihop till en deg.
4. Dela den i 2 delar och rulla till längder, lika långa som en plåt. Lägg båda längderna på plåten, smord eller med bakplåtspapper.
5. Pensla ev längderna med ägget och strö över lite pärlsocker.
6. Grädda mitt i ugnen, 12-15 minuter.
7. Skär längderna i sneda bitar, ca 3 cm breda, medan de är varma.
Förvara dem torrt.