Lasagne till middag

Igår kväll blev det lasagne till middag. Funkar alltid. Med lite extra ketchup funkar det hos lilleman också.

Recept

Ingredienser
4-6 port

400 g köttfärs

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

smör

1 burk krossade tomater, ca 400 g

2 msk tomatpuré

2 tsk oregano, basilika, timjan

1 krm svartpeppar

1 grönsaksbuljongtärning

9 lasagneplattor

Ostsås:

1 msk Smör

3 msk vetemjöl

7 dl mjölk

3 dl riven ost

1/2 tsk salt

Gör så här Sätt ugnen på 225°. Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs mjuk i smör i en stekpanna. Lägg i köttfärsen och stek den under omrörning så att den smular sig. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, oregano, peppar och buljongtärning. Låt såsen koka ca 5 min.

Sås:

Smält smör i en kastrull. Vispa ut mjölet i smöret. Häll i halften av mjölken i kastrullen. Häll sedan i resten av mjölken och låt det koka upp under vispning. Låt såsen koka ca 3 min. Rör ner 2 1/2 dl av osten och smaksätt med salt och ev vitpeppar.

Varva köttfärssås, ostsås och lasagneplattor i en smord ugnssäker form. Avsluta med sås. Strö över resten av osten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Servera med en sallad.

mummelimumms :o)